Zu Gast bei Oda von und zur Mühlen

Sauerampfersuppe im Herrenhaus Alvinghof

Zu Gast bei Oda von und zur Mühlen

Oda von und zur Mühlen mit ihren Hunden

Die adeligen Damen sind diesmal unterwegs ins Münsterland. Seit mehr als 250 Jahren ist die Familie von und zur Mühlen auf dem barocken Anwesen "Haus Alvinghof" in Bösensell Zuhause.

Das stattliche Herrenhaus bewohnen Gastgeberin Oda von und zur Mühlen und ihr Mann Gebhard, der hier auf dem Anwesen auch groß geworden ist. In zwei bennachbarten Häusern leben jeweils die Eltern des Paares - ein entspanntes Miteinander, das die Gastgeberin sehr zu schätzen weiß. Die drei Kinder der Familie studieren und arbeiten in anderen Städten - doch alle fühlen sich sehr verbunden mit dem Familienbesitz.

Zum Besitz der Familie von und zur Mühlen gehört neben dem Haus Alvinghof auch noch das Schloss Ruhr, das ganz in der Nähe liegt. Das Wasserschloss wir zur Zeit von Grund auf saniert - viel Arbeit, die Oda von und zur Mühlen mit der Unterstützung ihrer Familie bewältigt. Der Erhalt alter Gebäude und ein gutes Nutzungskonzept ist ein Thema, das die adeligen Damen dieser Runde alle kennen - auch deswegen freut sich die heutige Gastgeberin auf den Austausch mit ihren Gästen.

Neben den Arbeiten am und im Schloss engagiert sich die gelernte Krankenschwester außerdem in dem Verein „Herzenswünsche" - eine Organistation, die schwerkranken Kindern ihren größten Wunsch erfüllt.

Oda von und zur Mühlen ist eine leidenschaftliche Köchin und Mitglied im "Kochclub der wilden Kochlöffel". Da sie oft für viele Gäste kocht, liebt sie besonders schnelle Gerichte, die trotzdem etwas hermachen. Aufwendiger "Schnick- Schnack" liegt ihr dagegen nicht. Und so will sie ihre Wettstreiterinnen mit einer bodenständigen Sauerampfersuppe, einem klassischen Rinderfilet mit leckerer Kräutermarinade und einem zitronigem Grießflammerie bekochen. Kann sie die anderen Damen damit beeindrucken?

Herrenhaus Alvinghof und Schloss Ruhr

Haus Alvinghof

Haus Alvinghof

Das Herrenhaus Haus Alvinghof wird 1750 von Johann Conrad Schlaun erbaut und gehört seit jeher der Familie von und zur Mühlen. Erstmals urkundlich erwähnt wird die Stelle jedoch schon 1381. Johann Conrad Schlaun ist einer der bekanntesten Barock-Architekten und hat mit dem schlichten Backsteinbau eines der ersten Herrenäuser im Stil der "Maisons de paisance (franz. für "Lustschlösser") in Westfalen erbaut.

Haus Ruhr stammt aus 16./17. Jahrhundert, ist größer als Haus Alvinghof und war in den vergangenen 30 Jahre vermietet. Jetzt saniert die Familie das alte Wasserschloss sehr aufwendig. Die Orangerie, die 1894 gebaut wurde, hat eine tolle Akustik und soll künftig für Feiern und Konzerte vermietet werden. Die ehemals dort untergebrachte Bibliothek mit rund 8000 Schrift lagert jetzt in Haus Alvinghof.

Stand: 21.08.2017, 16:32