Der Traum vom Bio-Bauernhof - zwischen Idylle und Knochenjob

Anja W. versorgt die Flaschenlämmer

Der Traum vom Bio-Bauernhof - zwischen Idylle und Knochenjob

Menschen hautnah begleitet zwei Familien während der Gründungsphase ihrer kleinen Bio-Bauernhöfe. Anja und Frank halten 180 Milchschafe auf ihrem Bio-Schafhof im nordrheinwestfälischen Beverungen. Miriam und Lukas wollen mit Hühnern und Kühen ihren Traum vom eigenen Bio-Bauernhof schaffen. Halten sie durch oder platzt ihr Traum?

„Ich bin da ganz schön naiv ran gegangen“, erzählt Anja (38). Gemeinsam mit ihrem Mann Frank (35) zieht sie aufs Land. Schafe wollen sie halten, natürlich Bio und eine Frischkäserei gründen. Voller Elan stürzen sie sich in das Abenteuer.

Anja und Frank stellen Schafsfrischkäse her

Anja und Frank stellen Schafsfrischkäse her

Drei Jahre später haben sie eine kleine Käserei aufgebaut, aber ihr Traum gemeinsam mit ihren drei Kindern ein zufriedenes Leben in der Natur zu führen, wird trotzdem zur ständigen Herausforderung. Die Arbeit frisst sie auf, Zeit für das Familienleben ist selten. Dem jungen Paar geht langsam die Kraft aus und ihre Liebe wird auf die Probe gestellt.

Lukas T. mit seiner kleinen Rinderherde

Lukas T. mit seiner kleinen Rinderherde

„Mit der Erfahrung, die ich jetzt habe, würde ich das so nicht noch einmal machen“, sagt Lukas (30). Schon während seiner Ausbildung zum Bio-Landwirt pachtet er einen alten Hof. Er will es mit der Bio-Haltung von Kühen und Hühnern schaffen. Auch seine Frau Miriam (31) möchte, dass Tochter Helene in der Natur groß wird, will aber auch ihr Studium zu Ende bringen. „Das ist für mich total wichtig. Ich will nicht nur die Frau an seiner Seite sein.“

Miriam und Lukas mit Sohn Leopold im zukünftigen Schlafzimmer

Miriam und Lukas mit Sohn Leopold im zukünftigen Schlafzimmer

Drei Jahre später fehlt Lukas trotz harter Arbeit und vieler neuer Ideen immer noch ausreichend Kundschaft. Miriam ist mit dem zweiten Kind schwanger, ihr Studium hat sie unterbrochen. Der Traum vom Leben auf dem Bio-Bauernhof wird zur Belastungsprobe. „Ich möchte mehr Zeit mit meiner Familie verbringen, weil sonst steh‘ ich bald ohne Frau und Kinder da.“

Autorin: Insa Onken

Redaktion: Angelika Wagner

Stand: 31.07.2019, 15:32

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