Traumberuf Sternekoch: Laurin Kux aus Münster

Lokalzeit Münsterland 08.06.2022 03:14 Min. Verfügbar bis 08.06.2023 WDR Von Andrea Walter

Er ist erst 31 Jahre alt und hat schon einen Michelin-Stern erkocht: Laurin Kux aus Münster hat bereits dreimal den begehrten Stern im Restaurant "Ackermann" verteidigt, nun startet er als Chefkoch im Münsteraner "Brust oder Keule". Kux ist froh, sich 2008 für die Koch-Ausbildung entschieden zu haben und den Weg von der Kantine bis in die gehobene Küche gegangen zu sein.