Staffel 20: Zu Gast bei Petra Balster-Spinne
Engagierte Bauernhofpädagogin aus dem nördlichen Ruhrgebiet
Stand: 21.03.2023, 16:16 Uhr
Die „Land & lecker“- Reise geht heute zu Petra Balster-Spinne. Ihr Hof liegt in Selm, auf halber Strecke zwischen Dortmund und Münster. Hier lebt Petra zusammen mit ihrem Mann Richard und den drei Söhnen. Auf dem Hof halten sie rund 2000 Legehennen und 200 Weidehähnchen. Doch Petras Leidenschaft gilt der Bauernhofpädagogik und der Arbeit mit Kindern.
- Sendehinweis: Land & lecker | 22. April 2023, 16.30 - 17.15 Uhr | WDR
Die 39-jährige bringt Kindergartengruppen und Schülern die Landwirtschaft nahe, vermittelt ihnen, wo unsere Lebensmittel herkommen und weckt ihre Neugierde für Themen rund um Natur und Umwelt. Regelmäßig hat sie auf dem Hof Besuch von kleinen "Praktikant:innen“, die eifrig mithelfen und sich um die Tiere kümmern.
Petra geht auch regelmäßig mit einem kleinen Hühnermobil auf Reisen und besucht Kindergärten und Schulen. Die Tiere bleiben dann eine Woche dort und die Kinder kümmern sich täglich um "ihre" Hühner.
Pädagogin aus Leidenschaft
Petra hat auf dem Hof Spinne für sich ein großes Herzensprojekt verwirklicht: Kindern auf spielerische Art und Weise die Landwirtschaft nahezubringen und ihr Bewusstsein gegenüber Natur und Umwelt zu stärken.
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Outdoor-Genuss
Beim Hoferlebnis werden die Gäste bei einer "Bauernhof-Olympiade" ganz schön gefordert. Dannach kann der gemütliche Teil des Tages beginnen.
Petras "Land & lecker"-Dinner soll draußen stattfinden. Und auch ihr Menü möchte sie im Freien in der Outdoor-Küche auf Feuer zubereiten: Als "Gruß aus der Küche" wird es einen leckeren Eiersalat mit Wildkräuter-Butter und Bacon geben. Es folgt Pulled-Chicken auf Nudelnestern zum Hauptgang und Pancakes mit Eiercreme und Bauernhof-Eis als Nachtisch.
„Land & lecker“ – eine kulinarische Reise durch Nordrhein-Westfalen
Die anderen Teilnehmer:innen: Nicole Nassiry lebt und arbeitet mit psychisch erkrankten Menschen auf ihrem Hof in der Eifel. Benedikt Böcker bewirtschaftet gemeinsam mit Eltern und Bruder einen Beerenhof mit Tradition im Münsterland. Kate Jacobi lebt für eine nachhaltige Landwirtschaft auf einem Milchhof in der Warburger Börde. Sebastian Klein aus dem Bergischen Land betreibt eine solidarische Imkerei. Eyke Pahmeyer teilt sich mit seinem Bruder einen Rinder- und Schweine-Bauernhof in Ostwestfalen-Lippe.
Wer von Ihnen veranstaltet den schönsten "Land & lecker"-Tag und wer ist am Ende die/der beste Gastgeber:in? Es werden Punkte für das Landmenü, die Dekorationen und das Erlebnis auf dem Hof vergeben.