Tomatensaucen im Test

Tomatensaucen aus dem Discounter oder Supermarkt sind sehr gefragt. „Ökotest“ wollte jetzt wissen, wie gut die Fertigprodukte sind und hat im Labor 21 unter die Lupe genommen. Vanessa Christa, Projektleiterin bei Ökotest hat die Ergebnisse für uns.

Die Ökotester haben 19 Produkte im Glas und zwei im Tetrapak probiert.  Untersucht wurden die Saucen auf Pestizidrückstände, Schimmelpilze, aber auch auf sekundäre Pflanzenstoffe wie Lycopin und Ergosterol oder den Salzgehalt.

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Tomatensaucen im Test

Hier und heute. 18.08.2022. 01:44:06 Std.. Verfügbar bis 18.08.2023. WDR.

Im Test schnitten nur drei der untersuchten Tomatensaucen mit „sehr gut" ab. Einige Produkte enthalten das Schimmelpilzgift Tenuazonsäure (TeA). Ein Bio-Produkt kassierte daher ein „ungenügend“.