Frühstück: Haferporridge mit Apfel & Walnüssen
Haferflocken, geriebener Apfel, Leinsamen, Walnüsse und etwas Zimt – dazu Joghurt oder Kefir. Begleitet von einer Tasse gefiltertem Kaffee.
- Reich an Ballaststoffen, Polyphenolen & Omega-3 – gut für Darm und Zellschutz.
Mittagessen: Hering-Avocado-Salat mit Vollkornbrot
Avocado, Hering, rote Zwiebeln, Gurke und Apfelwürfel – abgeschmeckt mit Zitrone, Pfeffer & Dill. Dazu eine Scheibe Vollkornbrot und stilles Wasser.
- Sättigend ohne Blutzuckerspitzen, liefert Omega-3, Kalium & Vitamin D.
Nachmittagssnack: Apfel mit Nussmus & Kaffee
Apfelscheiben mit Mandel- oder Walnussmus und einer Tasse Kaffee.
- Antioxidantien & gesunde Fette – fördert Konzentration und Zellschutz.
Abendessen: Ofengemüse mit Linsen & Walnüssen
Brokkoli, Karotten, Pastinaken, Zucchini & Linsen aus dem Ofen – mit Olivenöl, Knoblauch, Gewürzen und Walnusstopping. Optional mit Hummus oder Joghurt.
- Pflanzliches Protein, sättigend & darmfreundlich.
Optional am Abend
Eine kleine Portion Kefir oder Naturjoghurt.
- Unterstützt die Darmflora, das Immunsystem & die Magnesiumaufnahme.
