Gemüse-Challenge – mit gesunden Zutaten sparen

Gemüse-Challenge – mit gesunden Zutaten sparen

Björn Freitag ist heute am Rhein unterwegs, denn Familie Birgel aus Bonn-Beuel braucht seine Hilfe. Wenn es ums tägliche Mittagessen geht, kommt Mutter Nadine an ihre Grenzen - drei bis vier verschiedene Gerichte stehen auf dem Tisch - jedes Kind mag etwas anderes und auf Gemüse würden die Kleinen am liebsten ganz verzichten. Das geht ins Geld, dabei würde die Familie gern sparen für ihr neues Eigenheim.

Hier muss sich was ändern, findet Björn Freitag. Er verspricht: "Viel für wenig" und zwar so, dass es allen schmeckt. Eine neue Herausforderung für den Spitzenkoch. Sein Plan: Regionale Zutaten, saisonales Gemüse direkt beim Bauern zum günstigen Preis. Auf dem Kohlrabifeld feiert er seine ersten Erfolge, doch beim Kräutersammeln wird es spannend. Können sich Spitzenkoch und Familie dazu überwinden, in die Nesseln zu greifen? Am Ende zählt nur eins: Kann er die Familie mit seinem großen Sonntagsmenü überzeugen? Und hat er tatsächlich so viel eingespart, wie versprochen?

Stand: 27.07.2018, 15:48

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