Jens Saß wurde 1964 in Elmshorn geboren. Nach dem Abitur absolviert er eine kaufmännische Ausbildung in einem Pharmaunternehmen. Im Anschluss studiert er Wirtschaftswissenschaften in Hamburg, Abschluss 1993.
Seit 1995 ist Saß Geschäftsführer und Anteilseigner des Medizinprodukte-Herstellers Implantcast GmbH.
