Dietmar Ossenberg wurde 1950 in Recklinghausen geboren. Nach dem Studium der Politischen Wissenschaften, Soziologie und des Öffentlichen Rechts war er von 1979 bis 1980 freier Mitarbeiter der ZDF-Hauptredaktion "Innenpolitik".
Von 1980 bis 1990 war er Studioleiter Fernsehen beim Hessischen Rundfunk in Wiesbaden, Leiter des Magazins "Parlament, Parteien, Perspektiven".
1990 wechselte Ossenberg zur ZDF-Hauptredaktion "Innenpolitik, von Juli 1992 bis Ende 1993 war er Leiter der ZDF-Redaktion "auslandsjournal" in der Hauptredaktion "Außenpolitik".
Von Januar 1994 bis August 2001 leitete Ossenberg das ZDF-Studios in Kairo. Von September 2001 bis Januar 2009 war er Leiter der HR "Außenpolitik" und Moderator des "auslandsjournals", direkt im Anschluss wieder Leiter des ZDF-Studios in Kairo. 2015 ging er in den Ruhestand.