Grüne Smoothies in der Geschmacksprobe

Grüne Smoothies in der Geschmacksprobe

Von Stephan Creydt

Grüne Smoothies gelten als besonders gesund. Doch wie viel Grünkohl, Spinat und Co. steckt wirklich drin? Und wie schmecken die Fertigprodukte von Supermärkten und Discountern?

Unsere Tester
Ernährungswissenschaftlerin Anja Tanas, Bartender Nic Shanker (Mobiler Cocktail-Service „Starkeepers“) und Schülerin Gina Bungart, die auf grüne Smoothies schwört.

Welcher grüne Smoothies schmeckt am besten?

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Green Smoothie von Innocent

Green Smoothie von Innocent
Sehr wässrige Konsistenz“, findet Schülerin Gina Bungert. Der Smoothie schmecke stark nach Apfelsaft. Kein Gemüse weit und breit, befinden auch die anderen Tester bei der Geschmacksprobe.

Zutaten: Apfelsaft (49 %), Birnenpüree (29 %), Pfirsichpüree, Zucchinipüree (6 %), Orangensaft, Spinatpüree (1,6 %), Grünkohlpüree (1,6 %), Zitronensaft, Saflor- & Spirulina-Extrakt (0,4 %), Baobab-Frucht-Extrakt (0,02 %)

Green Smoothie von Innocent
Sehr wässrige Konsistenz“, findet Schülerin Gina Bungert. Der Smoothie schmecke stark nach Apfelsaft. Kein Gemüse weit und breit, befinden auch die anderen Tester bei der Geschmacksprobe.

Zutaten: Apfelsaft (49 %), Birnenpüree (29 %), Pfirsichpüree, Zucchinipüree (6 %), Orangensaft, Spinatpüree (1,6 %), Grünkohlpüree (1,6 %), Zitronensaft, Saflor- & Spirulina-Extrakt (0,4 %), Baobab-Frucht-Extrakt (0,02 %)

Apfel Ananas Spinat Smoothie von Rewe to go
Dieser Smoothie erinnert unsere Tester rein farblich an Erbsensuppe. Die „Suppe“ sei allerdings „sehr fein gesiebt – ohne Stückchen“, bemängelt Bartender Nic Shanker. „Das bedeutet ja auch, dass unter Umständen viele Nähstoffe verloren gegangen sind“, erklärt Anja Tanas. Laut der Ernährungswissenschaftlerin ist dieser Smoothie „eine süße Pampe“. „Der schmeckt pur nach Obst, vor allem Ananas“, findet Schülerin Gina Bungart.

Zutaten: Apfelpüree (36 %), Ananassaft (26 %), Bananenpüree, weißer Traubensaft, Spinatpüree (6 %), Apfelsaft (5 %), Saflor- & Spirulina-Konzentrat

Green von Edeka deli
Viele kleine Obst- und Gemüsestückchen entdecken unsere Tester. „Der sieht wie ein richtiger grüner Smoothie aus“, freut sich Schülerin Gina Bungert. „Der schmeckt auch lecker gesund nach Gemüse“, ist sie begeistert. Besonders die Ingwer-Note loben unsere Tester. „Und er riecht auch gemüsig“, erklärt Bartender Nic Shanker.

Zutaten: Bananenpüree (25 %; Banane, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Apfelsaft (23 %; Apfelsaft, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Gurkenpüree (20 %), Grünkohlpüree (15 %), Apfelpüree (12 %; Apfel, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Limettensaft (3 %), Ingwerpüree (1,5 %), färbendes Lebensmittel: Spirulinaextrakt, Färberdistelextrakt

Hoch 2 Smoothie von Hohes C
Rudimentär“ erkennen unsere Tester noch Stückchen von Schalen oder Kernen. Die Konsistenz sei allerdings nicht so dickflüssig wie gewünscht. Geschmacklich empfinden unsere Tester diesen Smoothie als Fiasko. „Hier fehlt mir Gemüse und Frucht“, erklärt Nic Shanker. Niemand kann den Geschmack zuordnen. „Sauer und bitter“, meint der Bartender.

Zutaten: Apfelpüree (18,5 %), Traubensaft (15 %), Birnenpüree (12 %), Apfelsaft (11,5 %), Orangensaft (10 %), Kiwipüree (8 %), Zucchinipüree (8 %), Ananassaft (6 %), Spinatpüree (5 %), Avocadopüree (3 %), Acerolapüree (3 %), Chlorella-Alge (0,08 %)

Green Smoothie no. 2 von true fruits
Riecht sehr gemüsig”, befindet Bartender Nic Shanker und Schülerin Gina Bungert ergänzt: “Nach Karotte”. „Sehr erfrischend, ein Ticken noch zu süß“, findet Ernährungswissenschaftlerin Anja Tanas das Geschmacksbild. Unsere Tester loben, dass hier Minze zum Einsatz gekommen sei. Das würde den Geschmack aufpeppen. Für Schülerin Gina Bungert ein No-Go sind jedoch die Möhren im Smoothie.

Zutaten: Apfel (48,9 %), Mango (19 %), Rucola (15,5 %), Birne (11 %), Möhre (5 %), Minze (0,5 %), Chlorella (0,1 %)

Der Testsieger
Alle Tester stimmen für den grünen Smoothie von Edeka. Die Tester loben die „perfekte Balance zwischen Obst und Gemüse“, die „gute Konsistenz“. Dieser Smoothie „schmecke richtig schön würzig mit erfrischender Ingwernote“.

Stand: 04.09.2017, 10:39