So erkennen Sie, wer hinter den Produkten steckt

Lebensmittel: Günstige und teure Eigenmarken

So erkennen Sie, wer hinter den Produkten steckt

Von Christian Link

Supermärke und Discounter haben günstige und teure Eigenmarken. Der Blick auf die Verpackung zeigt: bei vielen Lebensmitteln sind die Zutaten fast identisch und werden vom selben Hersteller produziert - doch die Preisunterschiede sind enorm. So erkennen Sie, wer hinter den Produkten steckt.

Checkliste: So erkennen Sie, ob günstige und teure Produkte in derselben Fabrik hergestellt werden

  • Identitätskennzeichen: Auf Fleisch-, Fisch- und Milchprodukten findet sich ein Symbol mit dem Kürzel für das Land der Herstellung, der Kennung des Bundeslandes und der dreistelligen Zulassungsnummer des Betriebes. Wenn auf dem günstigen und auf dem Markenprodukt dieselben Nummern stehen, wurden sie in derselben Fabrik hergestellt.
  • Herstellungsort: Wenn beide Produkte aus demselben Ort stammen.
  • Nährwerttabelle: Wenn der Eiweiß-, Fett- oder Kohlenhydratgehalt identisch ist.
  • Zutatenliste: Ähneln sich die Zutatenlisten, dann kann das ein weiterer Hinweis sein.

Lidl: Deluxe und „normale" Produkte

ParmesanPreisHerstellerZutaten
Parmiginao Reggiano3,69 Euro (ca. 250g)S.S. Romana
Sud 76/ BI-41012
Carpi (MO)
Ital. Hartkäse mind. 32 Prozent Fett i.TR., mit Rohmilch hergestellt. Zutaten: Rohmilch, Speisesalz, tierisches Lab, Käsereikulturen.
Deluxe Parmiginao Reggiano4,60 Euro (ca. 220g)S.S. Romana
Sud 76/ BI-41012
Carpi (MO)
Ital. Hartkäse mind. 32 Prozent Fett i.TR., mit Rohmilch hergestellt. Zutaten: Milch, Speisesalz, tierisches Lab, Käsereikulturen.
Das Bild zeigt zwei Parmesansorten vom LIDL.

Laut LIDL reift der Deluxe-Parmesan deutlich länger als der von Lovilio.

HonigPreisHerstellerZutaten
Marlene Blütenhonig2,69 Euro (500g)Göbber GmbH
Bahnhofsstr. 40
27324 Eystrup
Blütenhonig Mischung von Honig aus EU-Ländern und Nicht-EU-Ländern
Deluxe Blütenhonig2,99 Euro (250g)Göbber
GmbH Bahnhofsstr. 40
27324 Eystrup
Bergblütenhonig Blütenhonig aus Mexiko

Rewe: „Beste Wahl" und „JA!" Produkte

KetchupPreisHerstellerZutaten
Beste Wahl Tomaten Ketchup0,99 Euro (300ml)Hamker
Bahnhofstraße 4
49201 Dissen
Tomatenmark 76%, Zucker, Branntweinessig, Stärke, Salz, Limettensaft-Konzentrat, Gewürze
JA! Tomatenketchup0,79 Euro (500ml)Hamker
Bahnhofstraße 4
49201 Dissen
Tomatenmark einfach konzentriert 72%, Zucker, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Säuerungsmittel, Citronensäure
PfirsichePreisHerstellerZutaten
Beste Wahl Tortenpfirsiche1,95 Euro (850ml)Kronos S.A. Mavrovouni
Edessa, GR-58500
Skydra Pella 
Pfirsiche, Wasser, Zucker, Säuerungsmittel, Citronensäure
JA! Pfirsiche0,99 Euro (850ml)Kronos S.A. Mavrovouni
Edessa, GR-58500
Skydra Pella 
Pfirsiche, Wasser Zucker, Säuerungsmittel, Citronensäure
Das Bild zeigt zwei Pfirsich-Dosen.

Diese Pfirsiche von unterschiedlichen Marken haben genau die gleichen Inhaltsstofe.

HeringsfiletPreisHerstellerZutaten
Beste Wahl Heringsfilet in Tomatencreme0,99 Euro (200g)Wefina-Feinkost GmbH
Postfach 160162
D-23519 Lübeck
Heringsfilet 60% (Clupa harengus), Wasser, Tomatenmark, Rapsöl, Zucker, Tomatenwürfel, 2,5%Speisesalz, Branntweinessig, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Zwiebeln, Pfeffer, Maisstärke, Milcheiweiß
JA! Heringsfilet in Tomatensauce0,69 Euro (200g)Wefina-Feinkost GmbH
Postfach 160162
D-23519 Lübeck
Heringsfilet 60% (Clupa harengus), Wasser, Tomatenmark, Rapsöl, Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Maisstärke, Zwiebeln, Pfeffer, Milcheiweiß, Dextrose
Hühner-NudeltopfPreisHerstellerZutaten
Beste Wahl Hühner Nudeltopf1,79 Euro (800g)Buss Fertiggerichte GmbH
Am Damm 26
D-28870 Ottersberg
Wasser, gegarte Nudeln 29% (Wasser, Hartweizengrieß, Hühnereieiweiß), Hühnerfleisch 10%, Karotten, Hühnerfett, Hühnereieiweiß, Lauch, Speisesalz, Zucker, Gewürze (enthalten Senf, Sellerie), Verdickungsmittel Guarkenmehl, Weizenmehl, Magermilchpulver
JA! Hühner-Nudeltopf0,85 Euro (800g)Buss Fertiggerichte GmbH
Am Damm 26
D-28870 Ottersberg
Wasser, gegarte Nudeln 28% (Wasser, Hartweizengrieß, Hühnereieiweiß), Hühnerfleisch 8%, Gemüse (Karotten,Lauch) Hühnerfett, Weizenmehl,Speisesalz, Gewürze (enthalten Senf, Sellerie), Zucker, Hühnereieiweiß, Verdickungsmittel Guarkenmehl, Magermilchpulver

Auch Rewe haben wir gefragt, was die Beste Wahl" von den JA!" Produkten unterscheidet und wie die Preisunterschiede zustande kommen. Das Unternehmen hat uns darauf aber nicht geantwortet (Stand: 17.12.2015)

Servicezeit vom 21.12.2015

Stand: 21.12.2015, 09:00