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02.09.
16:23:08
 
 
          
                 
  
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Dienstag, 02.09.2014        18.20-18.50

 Mittwoch, 03.09.2014 (Wh.)  13.00-13.30
                                        
 
Pflaumenkuchen im Geschmackstest       
 Wie gut schmeckt Pflaumenkuchen vom Bä-
 cker? Wir haben in acht Bäckereien ein-
 gekauft und zwei Profis testen lassen: 
 Patissière Julia Floß und Patissier    
 Matthias Ludwigs. 

Fazit:

 
Eine Top-Be-  
 wertung gibt es bei unserer Verkostung 
 nicht. Zwei Proben schneiden immerhin  
 gut ab, zwei fallen in die Kategorie   
 Mittelmaß und drei bekommen eher mäßige
 Noten. Schlusslicht ist ein Pflaumen-  
 kuchen mit Haselnussaroma. 

Unsere Test-

 

sieger:

 
die Pflaumenkuchen von
 

Busch's 

 und 

Klein's Backstube.                 

           
 
 

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Sicherheitslücken beim Telefonbanking  

 Telefonbanking ist einfach, sicher und 
 komfortabel - im besten Fall. Dennoch  
 kommt es manchmal zu Fehlüberweisungen.
                                        
 Was tun? Ob durch Betrug oder menschli-
 ches oder technisches Versagen bei der 
 Bank: Das Geldinstitut hat die Beweis- 
 last. Laut Verbraucherzentrale NRW muss
 die Bank beweisen, dass der Kunde die  
 Überweisung auch wirklich autorisiert  
 hat, etwa durch Mitschnitte bei der    
 Telefon-Überweisung. Wurden die Daten  
 des Kunden im Betrugsfall missbraucht, 
 muss die Bank wiederum beweisen, dass  
 der Kunde die Daten nicht ausreichend  
 geschützt hat.                         
           
 
 

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IGeL - was verkaufen uns unsere Ärzte? 

 Über den Sinn und Unsinn von "Indivi-  
 duellen Gesundheitsleistungen (IGeL)   
 wird immer wieder gestritten.          
                                        
 Manche davon sind erfahrungsgemäß hilf-
 reich und sinnvoll (z. B. Akupunktur   
 bei Migräne), andere hingegen völlig   
 überflüssig (etwa ein Test auf Immun-  
 globulin G zum Nachweis einer Laktose- 
 Intoleranz). Doch wie kann man das als 
 Patient beurteilen? Eine gute Orientie-
 rung bietet der IGeL-Monitor der Kran- 
 kenkassen im Internet. Hier werden die 
 Individuellen Gesundheitsleistungen auf
 den Prüfstand gestellt und bewertet:   
 
                    
           
 
 

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Mogelpackung: Aromen                   

 Die EU-Aromen-Verordnung erlaubt drei  
 Kategorien: 

synthetisches

 
Aroma,
 

natür-

 

liches

 
Aroma
 
und natürliches Aroma,    
 welches die namensgebende Zutat im Na- 
 men hat, z.B. Himbeeraroma. Steht auf  
 einer Zutatenliste nur "Aroma", wurde  
 dieses meistens chemisch hergestellt.  
                                        
 "Natürliches Himbeeraroma" muss zu min-
 destens 95 Prozent aus dem bezeichneten
 Lebensmittel kommen, während "natür-   
 liches" Aroma einfach nur aus einer na-
 türlichen Quelle stammen muss.         
                                        
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