Neue Trends bei Süßigkeiten auf Messe in Köln

Salzige Oliven in Bitterschokolade, Erdbeer-Popcorn und Käsehappen mit Schokostücken - auf der Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln zeigen 1.400 Aussteller aus 65 Ländern seit Sonntag (29.01.2012) den Fachbesuchern ihre Kreationen. Neue Zutaten sind Steckrüben, Möhren, Olivenöl, Speck, Curry und Aloe Vera.

Wegen der steigenden Zuckerpreise werden Verbrauher dieses Jahr auch höhere Preise für Süßigkeiten zahlen müssen. Der sinkende Umsatz durch Impulskäufe etwa an Tankstellen hat sich fortgesetzt. Der Süßigkeitenkonsum lag 2011 im Schnitt bei 30 Kilo pro Kopf.

Stand: 29.01.2012, 07.46 Uhr