Lecker: Rehkeule - geschmort und kurzgebraten

Lecker: Rehkeule - geschmort und kurzgebraten

Lokalzeit Südwestfalen | 13.09.2017 | 04:06 Min. | Verfügbar bis 13.09.2018 | WDR

Wenn ein Koch und ein Chirurg eine Rehkeule zubereiten, dann wird viel geschnibbelt. Bei Küchenchef Olaf Baumeister und dem Arzt Jörg Sauer is das auch deshalb nötig, weil jeder ein Stück der Keule haben möchte. Einmal um ein Stück langsam als Ragout zu schmoren, einmal um es rosa zu braten. Da beide leidenschaftlich gerne schnibbeln und kochen ist das Ergebnis herzhaft und traumhaft lecker.