Dampfnudeln weltweit – vom süddeutschen Klassiker bis nach Asien

Dampfnudeln weltweit – vom süddeutschen Klassiker bis nach Asien

26.11.2016 | 28:56 Min. | UT | Verfügbar bis 26.11.2017 | WDR

Dampfnudeln – die liebt man im Badischen ebenso wie bei den benachbarten Schwaben oder in Bayern, überhaupt im ganzen Alpenraum. Aber auch in Sachsen – dort nennt man sie übrigens wie in Österreich Buchteln. In der Pfalz sind sie aber nicht nur süße Leckerei, sondern man mag sie fast lieber auf herzhafte Weise, zum Beispiel als Beilage oder auch einfach so, statt Brot.

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