Kreative Köstlichkeiten

Kreative Köstlichkeiten

18.03.2017 | 29:37 Min. | Verfügbar bis 18.03.2018 | WDR

Heimatküche ist voll im Trend und nie waren regionale Produkte so gefragt, wie in den letzten Jahren. Auch die Traditionsgerichte von Großmutter und Großvater erleben eine Renaissance. Unser Spitzenkoch kümmert sich um den Klassiker „Himmel und Äd“, um „Stampes“ vom Niederrhein, um Schnibbelbohnen an Dunkelbier-Soße und um eine moderne Variante des „armen Ritters“. Köstlichkeiten aus Nordrhein-Westfalen reloaded - veredelt und verfeinert durch die Kreativität von Björn Freitag.