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Macarons

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Kartoffelrose auf Bohnennest zu Lammrückensteaks

Kartoffelrose auf Bohnennest zu Lammrückensteaks

Salsiccia in Tomatensauce zu Orecchiette

Salsiccia in Tomatensauce zu Orecchiette

Rindergulasch

Rindergulasch

Animation: An

Animation an/aus

WDR 4 Events

Sydney Youngblood & Band auf der Bühne beim WDR 4 Sommer Open Air zur NRW Radtour 2023

Zeitreise in die 80er beim WDR 4 Sommer Open Air

WDR 4 Video 01.07.2023 WDR 4

"Johnny Hates Jazz", "Londonbeat", "Sydney Youngblood" und "Ingrid Arthur" (Ex-Weather Girl) haben beim WDR 4 Sommer Open Air in Duisburg ihre unvergesslichen Hits wie "Shattered Dreams", "I've Been Thinking About You", "If Only I Could", "It’s Raining Men" und viele andere auf der Bühne der NRW Radtour 2023 präsentiert.  |  video

Ullas Lieblingsrezepte

Klappstullen mit Grillgemüse

Klappstullen mit Grillgemüse

WDR 4 Video 27.02.2024 02:18 Min. WDR 4

Ob als Abendbrot oder als einfache Partyverpflegung – die gute alte Klappstulle muss nicht mit Wurst oder Käse belegt werden. Ulla bestreicht die Brote mit Pesto und belegt die Scheiben mit gegrilltem Gemüse.  |  video

Gemüsepuffer mit Schnittlauch-Dip

Gemüsepuffer mit Schnittlauch-Dip

WDR 4 Video 20.02.2024 01:50 Min. WDR 4

Aus einigen Gemüsesorten kann man leckere Reibekuchen backen. Ulla verfeinert die Kartoffelmasse mit Lauch, Süßkartoffeln und Karotten. Eier, Mehl und geriebener Grillkäse sorgen für Aroma und Stabilität.  |  video

Zitronenkuchen mit Mohn

Zitronenkuchen mit Mohn

WDR 4 Video 12.02.2024 01:52 Min. WDR 4 Von Ulla Scholz

Die Kombination von Mohn und Zitrone klingt zunächst ungewöhnlich, schmeckt jedoch in einem Rührkuchen unglaublich gut. Dann ist noch Buttermilch mit im Spiel, die das Gebäck wunderbar saftig hält.  |  video

Kartoffel-Wirsingkuchen mit Blätterteighaube

Kartoffel-Wirsingkuchen mit Blätterteighaube

WDR 4 Video 06.02.2024 03:09 Min. WDR 4

Wenn es draußen kalt ist, dann schmeckt ein kräftiges Gericht aus dem Backofen besonders gut. Ulla verfeinert den Auflauf mit Hackfleisch und empfiehlt für Vegetarier eine Füllung aus mariniertem Tofu.  |  video

Kürbisrisotto mit gebratenen Kräuterseitlingen

Kürbisrisotto mit gebratenen Kräuterseitlingen

WDR 4 Video 23.01.2024 02:43 Min. WDR 4

Ein Risotto ist einfach zu kochen, wenn wir ein paar Regeln beachten. Ulla verfeinert das italienische Reisgericht mit geröstetem Hokkaidokürbis. Dazu gibt es hauchdünne Pilzscheiben, die mit Knoblauch und Petersilie verfeinert werden.  |  video

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