Superkühe im Milchtest: Warum Rohmilch sahniger schmeckt

Superkühe im Milchtest: Warum Rohmilch sahniger schmeckt

WDR 2 | 13.09.2017 | 03:11 Min.

WDR-Projekt Superkühe: Drei Kühe auf drei Höfen (Bio, Großbetrieb, Familienbetrieb), drei Mal Milch. Dabei zeigt sich: Rohmilch schmeckt sahniger, weil sie einen höheren Fettgehalt hat. Was beim Genuß von Rohmilch zu beachten ist, erklärt Jörg Steinkamp beim Milchtest im WDR 2 Studio.

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