Anuga: Pflanzliches Schnitzel, Gurken in Gin und Fischabfall

Anuga: Pflanzliches Schnitzel, Gurken in Gin und Fischabfall

WDR 2 | 06.10.2017 | 04:38 Min.

In Köln läuft die weltgrößte Fachmesse für Lebensmittel, die Anuga. WDR 2 Reporter Schorn Schütz hat Moderator Thorsten Schorn ein pflanzliches Schnitzel aus Soja und Leinsamen mitgebracht. Außerdem gab es Gürkchen, eingelegt in Whisky oder Gin. Der Geschmack der Gurken ist beim Whisky rauchiger, beim Gin zitroniger, sagt Schorn Schütz. Und sie passen hervorragend zum Schnitzel. Nicht ganz so begeistert hat der Snack aus Fischabfällen, aber der Kokos-Milchreis ohne Milch mochten beide Testesser.

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