Herbstklassiker mit Linsen, Zwiebeln und Kohl

Herbstklassiker mit Linsen, Zwiebeln und Kohl

Besonders im Herbst freut sich der Gaumen wieder über herzhafte Speisen. Deshalb haben die WDR-Köche Martina und Moritz wieder eine entsprechende kulinarische Auswahl zusammengestellt.

Linsencremesüppchen

Das Bild zeigt das Gericht "Linsencremesüppchen"

Würfel von saftigem Kassler als Einlage und knusprige Brotcroûtons machen hieraus ein ganzes Essen. | mehr

Karamellisierte Zwiebeln mit Kalbsleber

Das Bild zeigt das Gericht "Karamellisierte Zwiebeln mit Kalbsleber"

Dafür eignen sich die milden roten Zwiebeln gut, da sie nachher auf dem Teller hübsch aussehen. Dazu gibt es leckere Kalbsleber. | mehr

Sahnige Zwiebeln zum Geschnetzelten

Das Bild zeigt das Gericht "Sahnige Zwiebeln zum Geschnetzelten"

Ideal für die schnelle Küche – am besten arbeitet man hier mit dem Wok. | mehr

Geschmorte Schweinsbäckchen

Das Bild zeigt das Gericht "Geschmorte Schweinsbäckchen"

Diese Schweinebäckchen – tatsächlich ist es die Kaumuskulatur – haben eine geschlossene Form und lassen sich dann sehr hübsch servieren. | mehr

Gefüllter Kohlkopf

Das Bild zeigt das Gericht "Gefüllter Kohlkopf"

Überall im Osten liebt man Kohl, frisch oder gesäuert, weiß, grün – wie Wirsing – oder auch Rotkohl. So ein stattlicher Kopf sieht eindrucksvoll aus, wenn man ihn auf einer Platte zu Tisch trägt. | mehr

Stand: 13.10.2017, 12:00